Tin tức » Sự kiện
 
 
Thứ năm, ngày 11 tháng 5 năm 2012
 
 

Góc tư vấn DHA

 
 

(Theo Phụ Nữ Chủ Nhật)

 

Kỳ 1:

Tôi nghe rất nhiều người nói về hàm lượng 75mg DHA/ ngày cần cung cấp cho trẻ, đặc biệt là trong 3 năm đầu đời. Hàm lượng này đưa ra dựa trên cơ sở nào? Liệu mức cần thiết của các bé có cố định ở 75mg DHA/ngày hay không?

(Chị Nguyễn Huyền Diệu – Q. Bình Thạnh)

Trả lời:

Năm 2010, Tổ chức Nông Lương Thế Giới (FAO) và Tổ chức Y tế Thế Giới (WHO) đã công bố một báo cáo về chất béo và axit béo trong dinh dưỡng, trong đó khuyến nghị hàm lượng DHA cụ thể mà trẻ sơ sinh và trẻ em cần hấp thu trong một ngày. Các mức khuyến cáo bao gồm trẻ từ 0 tháng tuổi đến 10 tuổi. Vì thế, ngay cả những phụ nữ khi mang thai và cho con bú cũng cần hấp thụ khoảng 200 mg DHA/ ngày. Với trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ (dưới 6 tuổi), mức khuyến cáo chung là từ 75mg DHA /ngày.

DHA cần thiết cho sự phát triển trí não, thị giác, tăng khả năng miễn dịch, giảm nguy cơ phát triển dị ứng của trẻ. Ngoài ra, một số nghiên cứu lâm sàng thực hiện bởi những nhà khoa học nổi tiếng thế giới cũng làm rõ ảnh hưởng tích cực của DHA trong từng giai đoạn phát triển của trẻ như: khả năng xử lý vấn đề tốt hơn ở 9 tháng tuổi, tăng 7 điểm chỉ số phát triển trí tuệ ở 18 tháng tuổi, hệ hô hấp khỏe mạnh hơn khi trẻ được 3 tuổi và tăng 6 điểm IQ ngôn ngữ cho trẻ 4 tuổi… nếu trẻ được cung cấp hàm lượng đúng DHA từ sớm và liên tục

Theo nghiên cứu của WHO/FAO, các bà mẹ mang thai và cho con bú cần bổ sung hàm lượng khoảng 200mg/ngày để có thể cung cấp đủ DHA cho trẻ ngay từ trong bụng mẹ. Đối với trẻ dưới 12 tháng tuổi, DHA ở hàm lượng 0,32% trong tổng axit béo, tương ứng 17mg/100kcal là tối ưu. Trẻ từ 1-6 tuổi thì cần được bổ sung DHA với hàm lượng từ 75mg/ngày (có thể tăng giảm tùy theo độ tuổi và cân nặng của trẻ). Vì vậy, sẽ rất có lợi nếu chúng ta cung cấp đúng hàm lượng DHA theo khuyến cáo của các chuyên gia từ khi mẹ mang thai đến khi trẻ khôn lớn.

Kỳ 2:

Gia đình tôi có gien cao, nên điều tôi mong nhất ở con là thông minh. Tôi được biết DHA rất tốt cho sự phát triển trí não của trẻ. Vậy tôi phải làm thế nào để đưa chất này vào cơ thể của con một cách đầy đủ? Tôi đã bổ sung vào các bữa ăn của bé các loại thực phẩm có DHA như cá biển và các loại hạt có dầu, nhưng không được thường xuyên. Hiện con tôi rất biếng ăn, ham ngủ và chỉ thích uống sữa tươi, sữa đặc giống người lớn?

(Anh Phan Trung Kiên – Quận 11)

Trả lời:

DHA được khoa học chứng minh là dưỡng chất tối quan trọng cho sự phát triển trí não và sức khỏe toàn diện của trẻ, đặc biêt trong 2 năm đầu đời khi não trẻ ở vào thời kỳ phát triển nhanh nhất. Vì vậy, cung cấp DHA thông qua thực phẩm là điều các bà mẹ nên làm. 75mg DHA/ ngày là hàm lượng được khuyến nghị cho trẻ trong độ tuổi từ 1 -6. Sữa tươi và sữa đặc thường là các sản phẩm sữa thông thường dành cho nhiều đối tượng, vì vậy tốt nhất anh nên cho bé sử dụng các sản phẩm sữa công thức có đủ hàm lượng 75mg DHA/ngày trẻ cần tiêu thụ. Ngoài ra, cũng cần thường xuyên cho bé các loại thực phẩm chứa DHA như anh nói.

Bên cạnh đó, hãy tập cho con thói quen ăn uống tự giác, xây dựng một thực đơn khoa học và hấp dẫn để tránh tình trạng bé chán và trở nên biếng ăn. Để việc ăn trở nên ngon miệng đồng thời giúp thể chất và trí não bé phát triển tốt nhất, anh nên kết hợp với việc cho trẻ tham gia các hoạt động ngoài trời, dẫn trẻ đến nhiều nơi khác nhau, nghe nhạc, đọc sách cho trẻ, lắng nghe mọi điều từ bé để biết được bé đang lớn khôn như thế nào. Chắc chắn với những khởi đầu tốt đẹp như vậy, con anh sẽ phát triển vững chắc mai này.

Kỳ 3:

Trên các phương tiện truyền thông như ti vi, báo chí, tôi vẫn thường thấy DHA được gọi là “dưỡng chất vàng”, “dưỡng chất thông minh”, “gạch xây não”… giống như DHA quyết định trí thông minh của trẻ. Vậy, thực tế DHA có vai trò đặc biệt quan trọng như thế hay đó chỉ là “chiêu” để quảng cáo của các hãng sữa? Có nghiên cứu nào chứng minh cụ thể vai trò của DHA?

(Chị Lê Thuý – Ba Đình – Hà Nội.)

Trả lời:

Tất nhiên, không một dưỡng chất đơn lẻ nào có thể giúp trẻ thông minh và phát triển một cách toàn diện, mà phải cần sự kết hợp đầy đủ của các dưỡng chất thiết yếu cũng như việc nuôi dạy bằng những yếu tố tác động tích cực để trí não bé phát triển toàn diện. Bởi vậy, không nên quá cực đoan cho rằng cứ nhiều DHA là trẻ thông minh. Tuy nhiên, cũng không thể phủ nhận DHA là một dưỡng chất quan trọng ảnh hưởng tích cực đến sự phát triển trí não, thị giác và sức khỏe tổng quát của trẻ. Là một acid béo không no thuộc nhóm omega-3, DHA ảnh hưởng đến sự hoạt động của chất dẫn truyền thần kinh, quan trọng cho chức năng của não và mắt. Với trẻ em, nhiều công trình nghiên cứu đã chỉ ra rằng những trẻ được bổ sung đúng hàm lượng DHA từ sớm và liên tục sẽ đạt được các điểm trí tuệ cao hơn, nhìn tốt hơn trên bảng thị lực, giải quyết tốt hơn các vấn đề về hành vi và cảm xúc, kỹ năng vận động cũng phát triển sớm hơn…

Một số nghiên cứu lâm sàng đã chứng minh vai trò của DHA đối với trẻ như nghiên cứu Drover (năm 2009, về DHA và khả năng giải quyết vấn đề), nghiên cứu Morale (năm 2003, về DHA và thị lực), nghiên cứu Birch (năm 2000, về DHA và điểm trí tuệ), nghiên cứu Pastor (năm 2010, về DHA và hệ hô hấp)…

Nghiên cứu của Birch vào năm 2000 chỉ ra rằng trí tuệ của trẻ 18 tháng tuổi cao hơn 7 điểm khi được bổ sung đủ DHA. Trí tuệ trong nghiên cứu này bao gồm các trắc nghiệm về trí nhớ, khả năng xử lý vấn đề, khả năng phân biệt, khả năng phân loại, khả năng ngôn ngữ và kỹ năng xã giao của trẻ. Theo đó, nhóm được bổ sung đúng DHA và ARA có điểm trí tuệ là 105,6 điểm, cao hơn 7 điểm so với 98,3 điểm ở nhóm đối chứng.

Kỳ 4:

Trẻ có thể có đủ lượng DHA như khuyến cáo hay không nếu chỉ với chế độ ăn uống bình thường mà không cần uống sữa?

(Chị Dương Thuý Hằng – Thủ Đức – TPHCM)

Trả lời:

Đầu năm 2010, nhiều cơ quan hàng đầu về dinh dưỡng như FAO / WHO, EFSA (Cơ quan An toàn thực phẩm châu Âu) và AFFSA (tổ chức an toàn thực phẩm của Pháp, gần đây đã đổi thành ANSES) đã ban hành các hướng dẫn về chế độ chất béo và axit béo, bao gồm DHA, cho những người ở các lứa tuổi khác nhau, bao gồm cả trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ.

Lý do để đưa ra hướng dẫn lượng DHA hàng ngày vì vai trò quan trọng của nó trong việc hỗ trợ phát triển trí não và thị giác và sức khỏe tổng thể cũng như sự chuyển đổi thấp từ ALA (ALA-DHA) đã được công nhận rộng rãi trong những năm gần đây.

Theo khuyến cáo của FAO/WHO, với những phụ nữ khi mang thai và cho con bú cần hấp thụ khoảng 200mg DHA/ngày. Với trẻ sơ sinh, hàm lượng DHA là 17mg/100kcal và ARA là 34mg/100kcal. Và trẻ nhỏ trên 1 tuổi, mức khuyến cáo chung là từ 75mg DHA/ngày.

Tuy nhiên, để cung cấp đủ hàm lượng DHA như khuyến cáo này cho trẻ nhỏ là một việc làm hết sức khó khăn, bởi trong những năm tháng đầu đời trẻ thường không ăn được nhiều loại thực phẩm khác nhau, vị trí địa lý cũng là một trong những nguyên nhân làm cho trẻ không có điều kiện tiêu thụ thực phẩm giàu DHA như cá hồi, cá ngừ, cá thu Thái Bình Dương và Tây Ban Nha…Thêm vào đó tình trạng biếng ăn cũng là một “bệnh” thường gặp ở trẻ nhỏ. Do đó, nếu các bà mẹ chỉ dựa vào các chế độ ăn uống bình thường trong ngày thì không thể cung cấp đủ hàm lượng DHA để bé phát triển toàn diện.

Vì vậy, để đảm bảo trẻ có đủ DHA theo khuyến cáo của các chuyên gia, chị nên chọn sữa đã được bổ sung đúng hàm lượng DHA. Đây là cách tốt nhất và hiệu quả nhất giúp cho trẻ nhỏ được cung cấp đủ DHA mà các mẹ cũng đỡ vất vả hơn trong việc tìm kiếm DHA từ nguồn thực phẩm để bổ sung cho con mình.

PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, Phó Viện Trưởng Viện Dinh Dưỡng Quốc Gia

 
   
Trang chủ | Về Mead Johnson | Liên hệ | Điều khoản bảo mật | Điều khoản sử dụng | Dành cho cán bộ y tế | Nhà phân phối độc quyền | Sitemap
Bản quyền © 2010 Công ty TNHH Mead Johnson Nutrition Việt Nam - Thiết kế & phát triển bởi NewmediaEdge
Đóng
Trang này chứa nội dung dành cho cán bộ y tế, nếu bạn là cán bộ y tế vui lòng bấm vào ô "Xác nhận" bên dưới
Xác nhận là Cán Bộ Y Tế     Thoát ra
Trang này chứa nội dung dành cho cán bộ y tế, nếu bạn là cán bộ y tế vui lòng bấm vào ô "Xác nhận" bên dưới
Xác nhận là Cán Bộ Y Tế     Thoát ra
Trang này chứa nội dung dành cho cán bộ y tế, nếu bạn là cán bộ y tế vui lòng bấm vào ô "Xác nhận" bên dưới
Xác nhận là Cán Bộ Y Tế     Thoát ra
Trang này chứa nội dung dành cho cán bộ y tế, nếu bạn là cán bộ y tế vui lòng bấm vào ô "Xác nhận" bên dưới
Xác nhận là Cán Bộ Y Tế     Thoát ra
Trang này chứa nội dung dành cho cán bộ y tế, nếu bạn là cán bộ y tế vui lòng bấm vào ô "Xác nhận" bên dưới
Xác nhận là Cán Bộ Y Tế     Thoát ra
Trang này chứa nội dung dành cho cán bộ y tế, nếu bạn là cán bộ y tế vui lòng bấm vào ô "Xác nhận" bên dưới
Xác nhận là Cán Bộ Y Tế     Thoát ra
Trang này chứa nội dung dành cho cán bộ y tế, nếu bạn là cán bộ y tế vui lòng bấm vào ô "Xác nhận" bên dưới
Xác nhận là Cán Bộ Y Tế     Thoát ra
Trang này chứa nội dung dành cho cán bộ y tế, nếu bạn là cán bộ y tế vui lòng bấm vào ô "Xác nhận" bên dưới
Xác nhận là Cán Bộ Y Tế     Thoát ra
Trang này chứa nội dung dành cho cán bộ y tế, nếu bạn là cán bộ y tế vui lòng bấm vào ô "Xác nhận" bên dưới
Xác nhận là Cán Bộ Y Tế     Thoát ra
Trang này chứa nội dung dành cho cán bộ y tế, nếu bạn là cán bộ y tế vui lòng bấm vào ô "Xác nhận" bên dưới
Xác nhận là Cán Bộ Y Tế     Thoát ra